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葱烧青鱼
馋嘴乐
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初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
青鱼
2条
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
油
适量
醋
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
葱烧青鱼的做法步骤
1.
青鱼2条、葱姜蒜。
2.
在青鱼的背部打斜刀。
3.
起锅热油、炒香姜片、蒜片。
4.
放入葱段炒香。
5.
放入青鱼。
6.
先后烹入醋、料酒。
7.
待锅中的水分蒸发后,烹入酱油。
8.
加入适量清水。烧开后,加盐、白糖调味。中小火烧制10分钟左右。
9.
烧制中间,把鱼翻一次。加味精提鲜。
10.
拣出葱段不要,出锅装盘。撒些葱花点缀。
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