熬葱油

1.香葱约半斤洗净晾干

2.切成一厘米长的葱段

3.炒菜锅放一二两食用油，把切好的葱段放入，开最小火炸葱。

4.大约熬炸半小时，全程最小火，中间要翻几次，以免只熬一面糊了。

5.大约半小时，葱叶微微想焦，关火撇出葱叶将葱油装瓶。葱味浓，调凉菜放点很香。