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酱烧螺蛳

小耿妈妈

小时候每年的暑假,吃好午饭大人们午休,我和妹妹们去河边用网捞螺蛳,小半天就可以捞半桶,洗净清水养上一晚,第二天的中午就可以加菜了,对螺蛳的喜爱即便天天吃都不腻,明前的螺蛳除了特别肥美还可以明目,所以爱吃的抓紧了!!

主料
辅料

酱烧螺蛳的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.螺蛳在吃之前一定要养干净,不要有泥沙,否则影响口感。
2.汤汁准备好后加入螺蛳盖上锅盖,中途锅盖不要开开盖盖,否则不容易吮出螺肉。

分类: 热菜 家常菜
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