焦溜萝卜丸

1.准备一根白萝卜和一根胡萝卜

2.把白萝卜擦成丝

3.将胡萝卜也擦成丝

4.将两丝剁成丁

5.准备葱花和1个鸡蛋

6.将萝卜丁里面放入葱花，打一个鸡蛋，盐、香油、十三香、少许酱油用热油炝一下。加入淀粉和面粉一起搅拌

7.搅拌到见不到水分，能捏成团就行，不然还放面

8.揉成小丸子油锅开始炸

9.炸至金黄捞出

10.小葱切成末儿

11.调制淀粉水

12.油热下葱姜蒜

13.加入辣椒，盐、少许酱油、醋、鸡精、少许水，开后放入淀粉水

14.汤汁粘稠了，把丸子下进去

15.搅拌均匀出锅、点上香葱末儿