零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜

• 
  1.准备丝瓜和鸡蛋
• 
  2.丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
• 
  3.鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。
• 
  4.锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。
• 
  5.锅中热油，下入蒜茸炒香。
• 
  6.倒入丝瓜。
• 
  7.丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。
• 
  8.倒入鸡蛋。
• 
  9.调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示