火腿花卷

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火腿花卷

今天蒸了一锅花卷，切了一些火腿卷进去，太香啦。

主料

辅料

火腿花卷的做法步骤

1.在面粉中加入酵母粉，再缓慢多次的向面粉中加入温水，并用筷子轻轻搅拌成絮状。
2.用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵。
3.发酵至体积变成原来的两倍大。
4.取出面团充分揉充分排气。
5.将面团擀成薄厚均匀的大片。
6.涂一层油，撒一层盐，再撒一层火腿粒(火腿提前切成火腿粒)。
7.从一端卷起来。
8.切成段。
9.每两段叠加在一起。
10.中间用筷子压一下，对折拉长。
11.两端分别向相反的方向扭转，然后两端捏合。
12.略微整形下，做好是这个样子。
13.全部做好，放进蒸锅里，盖上盖子静置20分钟，进行二次发酵。
14.大火蒸25到30分钟。
15.关火后虚三分钟再开锅盖。
16.取出花卷稍微晾凉就可以开吃啦。
17.餐桌上必不可少的的主食。
18.

小窍门&温馨提示

发面时用三四十度的温水。揉面排气一定要充分。二次发酵不可忽略。关火后虚三分钟再开锅盖。

分类：主食面食家常菜馒头花卷

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