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芝麻红薯饼
厨娘宋宋
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初级
煎
甜味
一小时
食材明细
主料
红薯
100克
面粉
150克
辅料
糖
二十克
白芝麻
适量
食用油
适量
芝麻红薯饼的做法步骤
1.
红薯去皮切块上锅大火蒸十五分钟
2.
蒸好的红薯加入二十克白糖压成红薯泥
3.
加入面粉
4.
揉成面团
5.
取一块搓成圆子(因为面板是橘红色的看上去面团都变白了)
6.
然后压扁
7.
两面沾上白芝麻,轻轻拍打一下
8.
依次做好备用
9.
平底锅烧热倒入适量的油下红薯饼煎制
10.
待一面金黄翻面继续煎至两面金黄熟透即可
11.
成品
小窍门&温馨提示
和面和的要软一点,制作饼胚的时候可以在手心抹上少许食用油这样就不会粘手了!
煎制过程要全程中小火,以防焦糊不熟!
分类:
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