芝麻椒盐烧饼

吃好吃的喽520

芝麻椒盐烧饼

以前也做过烧饼，总觉得味道偏淡，没有外面卖的好吃。向前辈取经学习，知道在和面的时候稍微加点儿小苏打，做出来的饼子又香又软，昨天又买了点儿椒盐和小茴香，做出来的饼子口味真不错~

主料

辅料

芝麻椒盐烧饼的做法步骤

1.称取中筋面粉。
2.对角线放入食盐和白砂糖，中间放酵母，少许的小苏打。
3.根据面粉的吸水性适量的加入温水，将面团和至较软。
4.室温进行发酵。
5.面团拿出来排气。
6.将面团擀开擀薄。
7.抹一层油，撒上椒盐、小茴香和白芝麻。
8.从上至下卷起来。
9.切成大小一致的剂子。
10.两端收口捏紧，按扁。
11.将面团擀开擀圆，拍点儿白芝麻。
12.锅中倒油，放入饼子小火烙。
13.饼子烙至两面金黄，放在烤盘上。
14.预热烤箱，上下火190度10分钟左右。
15.烤好以后就可以开吃啦~
16.可以放点儿生菜，夹一个煎鸡蛋。
17.热乎乎的时候，饼子特别暄软。
18.或是抹一层酱料，加点儿里脊肉。
19.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门&温馨提示

1.和面的时候加入少许小苏打，饼子做出来更暄软。
2.烤箱设置仅供参考。

分类：主食小吃家常菜早餐

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