这豆腐,无论是和淡水鱼,还是海鱼,是炖汤还是红烧,搭配起总是这么完美:豆腐吸收了鲜美的鱼汁, “千滚豆腐万滚鱼,越滚越有味” 鱼和豆腐一起吃对人体吸收钙具有更大的促进作用。豆腐中的钙含量很高,单独食用并不利于钙的吸收。