烤茄子

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  1.茄子切两半，平铺烤盘上。刷适量的油，茄身用刀划几下入味。
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  2.制作酱料，将小米椒，蒜切小丁放去碗里。然后加酱油，生抽蚝油各一勺，再加入适量的白糖，食盐，和辣椒油。
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  3.蒜苗，洋葱，青红椒，切丁。放入油锅内翻炒。
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  4.将酱料抹在茄子上，铺上洋葱蒜苗。入烤箱烤20分钟左右。
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  5.出炉

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