肉末蒸香菇

1.准备食材：新鲜香菇

2.五花肉

3.新鲜香菇用盐水浸泡十分钟，这样容易让香菇里面的赃物出来。

4.五花肉剁成肉沫

5.多好的五花肉加入，盐，鸡精，香油，糖，五香粉，老抽，生抽，一个鸡蛋清。

6.调好的肉馅顺时针搅拌均匀。

7.浸泡好的香菇，去蒂，沥干水分。

8.取一小团肉沫放在香菇里面，轻轻按压。

9.整好形状，依次摆放在盘子里面。

10.将准备好的香菇肉沫放入锅中大火蒸十五分钟。

11.等蒸好后的肉沫香菇装盘，切记，蒸好的香菇有很多汤汁，留着备用。

12.热锅上油，倒入蒸香菇的汤汁，加入淀粉勾芡。将做好的汁淋在肉沫香菇上面即可。

13.再来一张

14.美味佳肴