-
1.准备食材：新鲜香菇
-
2.五花肉
-
3.新鲜香菇用盐水浸泡十分钟，这样容易让香菇里面的赃物出来。
-
4.五花肉剁成肉沫
-
5.多好的五花肉加入，盐，鸡精，香油，糖，五香粉，老抽，生抽，一个鸡蛋清。
-
6.调好的肉馅顺时针搅拌均匀。
-
7.浸泡好的香菇，去蒂，沥干水分。
-
8.取一小团肉沫放在香菇里面，轻轻按压。
-
9.整好形状，依次摆放在盘子里面。
-
10.将准备好的香菇肉沫放入锅中大火蒸十五分钟。
-
11.等蒸好后的肉沫香菇装盘，切记，蒸好的香菇有很多汤汁，留着备用。
-
12.热锅上油，倒入蒸香菇的汤汁，加入淀粉勾芡。将做好的汁淋在肉沫香菇上面即可。
-
13.再来一张
-
14.美味佳肴
菜谱
