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大理石蛋糕
海蓝澜
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最喜欢简单省事儿的烘焙,食材放入碗中,搅拌、烘烤,美味出炉,嫌烘焙麻烦的小伙伴看过来,一起感受超轻松的过程吧!
初级
烘焙
奶香
一小时
食材明细
主料
黄油
200克
鸡蛋
4个
白砂糖
200克
低筋粉
,200克
辅料
盐
4克
糖粉
10克
可可粉
30克
大理石蛋糕的做法步骤
1.
准备好所需食材。
2.
鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
3.
在蛋黄里加入白砂糖,盐。
4.
搅拌均匀。
5.
分多次加入融化成液体的黄油。
6.
每加一次都要搅拌均匀。
7.
分多次筛入低筋面粉。
8.
每加一次都要拌匀,直至全部加完,看不见面粉颗粒
9.
分离好的蛋清。
10.
用打蛋器打至泡沫细腻。
11.
加入一半糖粉。
12.
将蛋白打发。
13.
将蛋白与面糊混合。
14.
翻拌均匀后,分成两份。
15.
一份加入可可粉。
16.
另一份加入剩余糖粉。
17.
可可面糊搅匀。
18.
糖粉面糊搅匀。
19.
两种面糊间隔放入模具。
20.
放入烤箱,180度,烤1小时。
小窍门&温馨提示
烤好的蛋糕,内部是干燥的。
分类:
烘焙
高颜值
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