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木耳炒山药
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木耳含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,有清洁的作用,山药又是一个很好的健脾的食材,两样都特别的养生,今天就炒一盆来吃。
简单
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
山药
适量
辅料
枸杞
适量
木耳
适量
瘦肉
适量
配料
蒜米
适量
盐
适量
木耳炒山药的做法步骤
1.
山药去皮切片泡在水中备用。
2.
木耳泡发后撕成小朵,枸杞用水泡开。
3.
锅内热油爆香蒜米,倒入瘦肉翻炒。
4.
待肉炒到发白变色后加少许酱油,然后盛出备用。
5.
锅内留底油倒入木耳翻炒两分钟。
6.
倒入沥干水分的山药。
7.
加入沥干水分的枸杞。
8.
加入一勺盐调味。
9.
把之前炒好的肉丝倒回锅中。
10.
加少许酱油调味即可。
小窍门&温馨提示
山药去皮后一定要泡在水中,不然容易氧化了,木耳炒好两分钟后再放山药。
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