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DIY素酿苦瓜
晴天妹儿
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初级
蒸
清淡
半小时
食材明细
主料
苦瓜
适量
辅料
圆白菜
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
葱花
适量
配料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
少许
十三香
适量
香油
适量
素酿苦瓜的做法步骤
1.
提前准备配料圆白菜、黄瓜、胡萝卜、苦瓜。
2.
少许圆白菜切成丁儿。
3.
苦瓜切段,把中间有籽的部分用筷子捅掉。
4.
黄瓜切丁儿。
5.
胡萝卜切丁儿。
6.
三种蔬菜放在一起,加入葱花、盐、十三香、香油、鸡精,少许酱油用少许热油烹一下,再加入淀粉、鸡蛋、少许面粉搅拌。
7.
素馅搅拌均匀。
8.
一个个填满苦瓜。
9.
上蒸锅正15分钟。
10.
做点蒜汁浇在上面或者粘着吃,因为外皮苦瓜没味。
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
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