排骨炖豆角

胖胖哒张和尚

排骨炖豆角

排骨炖豆角，东北菜，我是东北人，所以很喜欢吃。我媳妇儿也乐意吃，因为她怀孕了，所以除了加盐没有放别的调味料。大家可以适量的加一些味精

主料

辅料

排骨炖豆角的做法步骤

1.排骨用凉水泡四小时去除血水，豆角摘好洗干净，蒜拍好
2.热锅凉油，下排骨，炒至排骨变色
3.加入蒜瓣，炒到出来蒜香味。
4.加豆角，炒到豆角变成翠绿色。
5.炒到这样就算可以了。中途千万不能尝，因为没有全熟的豆角吃了会让人食物中毒哦。
6.加生抽提鲜
7.少许老抽上色
8.加半沒过豆角的水大火烧开，加盐调味，然后盖盖，大火焖炖二十分钟。
9.二十分钟过去后收汤，出锅。

小窍门&温馨提示

豆角在没有熟透的情况下不能尝的，否则会引起食物中毒。轻者也会剧烈呕吐。

分类：热菜家常菜东北菜

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