菠萝船炒饭

1.菠萝三分之一处切开，挖出果肉，做成菠萝船。菠萝果肉用盐水浸泡。

2.虾仁去沙线，加1g盐，5ml料酒，抓匀，浸泡。

3.胡萝卜，黄瓜，火腿切丁，备用

4.锅热倒油，蒜末，炒香，倒入各种蔬菜粒翻炒，加火腿，虾仁，炒至虾仁变色，加入米饭。

5.将米饭铲松，加入5ml生抽，5ml蚝油，翻炒均匀，加1g盐炒匀关火后加入菠萝粒翻炒均匀，装入菠萝船中即可。