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#春食野菜香#凉拌香椿
满宝妈妈
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香椿是一种“树上蔬菜”,谷雨前后最为鲜嫩,凉拌一下也很美味呢。
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
香椿芽
半斤
辅料
蒜
几瓣
葱
一段
生抽
两匙
蚝油
一匙
花椒油
几滴
香油
几滴
香醋
两匙
苹果醋
1匙
盐
适量
鸡精
少许
干辣椒
(小)一个
食用油
一勺
凉拌香椿的做法步骤
1.
香椿去掉根部,清洗干净。
2.
把香椿焯烫一两分钟。
3.
把香椿捞出来过凉水备用。
4.
把香椿整齐的码在盘子里。
5.
在香椿上撒上提前切好的蒜末。
6.
在碗中放入上述调料,调成调料汁。
7.
在调料汁中加入提前切好的葱花和干辣椒,浇上烧热的油。
8.
在香椿上浇上调好的调料汁。
9.
吃的时候调匀就可以了。
小窍门&温馨提示
香椿食用前要焯烫一下。
分类:
凉菜
家常菜
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