广式虾肉肠粉

芝芝姐发布

广式虾肉肠粉

很喜欢吃广式肠粉，自学后每次想吃就做点，不用去跑外面排队。

主料

辅料

广式虾肉肠粉的做法步骤

1.将三种粉加入400ml水调至没有颗粒状【我是前一晚调制好后放冰箱冷藏了一晚】～现调制也可以的。
2.蒸锅里加水烧开后将蒸盘刷油，舀一勺粉浆倒入蒸盘里，晃匀后盖盖儿蒸一分钟即可。
3.虾仁和肉馅都提前用鸡蛋～盐～五香粉～白胡椒粉～料酒码味。
4.肠粉皮蒸好后放入虾仁～肉馅～葱～香菜，用刮到卷成卷儿。
5.刮刀先把四周的粉皮刮起一点，更好卷。
6.将所有的粉皮卷好后入锅蒸制8分钟即可。
7.

小窍门&温馨提示

蒸肠粉的时候蒸盘一定要晃匀，我后面做的时候没晃匀，有的包漏了。

分类：小吃粤菜广东小吃

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页