煎油光

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  1.鲜油光500g用盐撒匀，腌制10小时，或根据自己口味腌制
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  2.面粉适量
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  3.油光均匀裹上面粉
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  4.均匀裹上面粉
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  5.电饼档倒油
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  6.裹上面粉的鱼放锅中
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  7.加热3到5分钟成型
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  8.划一下面，煎另一面
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  9.两面均匀受热，待鱼身变色，大约共20分钟
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  10.出锅

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