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#春食野菜香#面条菜猪骨烩面

#春食野菜香#面条菜猪骨烩面

烩面是河南的特色面食,以羊肉烩面为代表,现在也衍生出很多的口味,牛肉,猪肉等等都可以做出好吃的烩面。我也发过几种口味的烩面,因为我家先生特别爱吃烩面,所以我家的烩面出镜率很高。烩面除了高汤,青菜也是必不可少的,一般以时令蔬菜来搭配。现在是春季,也是各种野菜采挖的最佳时节,面条菜也是特别时候搭配烩面的一种野菜,这种菜口感爽滑,味道清淡,不会抢夺高汤的味道,搭配出来的烩面即好吃又营养。

主料
辅料

面条菜猪骨烩面的做法步骤

小窍门&温馨提示

这个面的量我家是4个人吃。具体可以根据自己家情况调整,一般掌握面粉和水的比例是2:1即可。就是一般的面粉就行,如果感觉掌握不好,可以用高筋粉,高筋粉的话水的量稍微增加一点点。
分类: 主食 面条 家常菜 春季食谱 豫菜
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