#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红枣软欧

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  1.所有的食材准备好先制作中种面团
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  2.把主料里所有的食材混合，揉成光滑的面团
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  3.将面团放在容器里，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏发酵一晚上
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  4.发酵好的中种面团呈现很明显的h蜂窝组织
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  5.将中种面团撕成小块，加入除黄油和红枣外的所有食材，揉成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜红枣切碎
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  6.将红枣碎撒进去，揉匀
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  7.设置发面程序，将面团发酵至两倍大
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  8.发酵好的面团取出，排气后切成分成47克一个得小剂子，将小剂子搓成圆球
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  9.放入模具
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  10.将整好型的面包胚放进烤箱二发至两倍大，放入烤箱，180度烤15分钟
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  11.用锋利的小刀在上面割出十字，撒上薄薄一层面粉
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  12.放入烤箱，170度，中层，烤18分钟左右至上色
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  13.出炉放凉即可

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