＃春食野菜香＃荠菜肉丝炒年糕

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＃春食野菜香＃荠菜肉丝炒年糕

荠菜味道奇鲜，除了做馅料以外，还可以配上不同的食材烹饪出各式的美味佳肴，荠菜肉丝炒年糕，一道非常鲜美的小吃，软糯的年糕中渗透出荠菜的清新，加上肉丝的鲜嫩，细细品尝，让人领悟到的是春天的味道。

食材明细

主料

荠菜50克
年糕200克
猪肉丝50克

辅料

荠菜肉丝炒年糕的做法步骤

1.荠菜洗净
2.准备年糕，猪肉丝把荠菜切碎
3.热锅倒油
4.油温7分热倒入年糕煸炒均匀
5.再把肉丝倒入
6.加盐炒匀
7.加入少许开水炒至年糕全部发软加入荠菜煸炒至荠菜熟后熄火出锅
8.上桌

小窍门&温馨提示

1.我用的猪肉丝是用料酒，生粉，盐上浆过后过油好的
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
3.荠菜很嫩，最后加入能保持色泽不变

分类：热菜家常菜春季食谱

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