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咸鲜
三小时
食材明细
主料
咸肉
300克
五花肉
300克
莴笋
250克
竹笋
500克
百叶结
150克
辅料
料酒
2匙
姜
1小块
糖
1匙
小葱
几根
腌笃鲜的做法步骤
1.
五花肉一块
2.
切成小块
3.
咸肉一块
4.
切成小块
5.
肉加姜酒焯水备用
6.
鲜笋几根
7.
切成滚刀块备用
8.
小莴笋几根
9.
切成滚刀块备用
10.
百叶结开水泡一下,沥干备用
11.
除莴笋之外的所有食材放入砂锅(水要一次加够)加少许糖,大火烧开,中小火炖一个小时左右
12.
加入莴笋在大火烧开闷上一两分钟
13.
洒上葱花
分类:
热菜
汤羹
粤菜
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