菜谱
搜索
墨鱼干烧猪蹄
悦悦玉食
发布
初级
烧
其他
二十分钟
食材明细
主料
猪蹄
1个
墨鱼干
1个
辅料
生姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
八角
1个
墨鱼干烧猪蹄的做法步骤
1.
猪蹄洗净,冷水入锅,加入生姜焯水,捞出,沥干水分。(让店家帮忙将猪蹄剁成块)
2.
墨鱼干提前泡软,去骨,洗净,切成细条。
3.
高压锅预热,倒入少许油,放入焯过水的猪蹄翻炒片刻。
4.
加入料酒。
5.
加入开水,水量没过猪蹄约三分之二,加入适量酱油。
6.
放入一个八角。
7.
放入墨鱼干,上汽后,火力调小,压10分钟后,关火。
8.
排气后,再次开中火,煮至汤汁变少变稠,根据自己的口味加入少许盐调味,翻炒均匀。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
琥珀桃仁
蒜薹炒肉
红烧日本豆腐
香辣烤鱼
宫保豆腐
炒莴笋
蚝油杏鲍菇
珍珠圆子
蒜蓉荷兰豆
熘肝尖
菠菜炒鸡蛋
爆炒腰花
白灼菜心
红烧小黄鱼
新奥尔良烤翅
韭菜炒香干
美食天下首页