#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝包

1.把所有食材除黄油以外全部放入面包机内。

2.和面20分钟

3.放入黄油揉出手套膜

4.一发至两倍大，一般是90分钟。手指摁下去不回弹。

5.等待发面的过程准备菠萝皮，黄油室温下软化，糖分三次加入打发。

6.筛入低粉。

7.和面到不粘手

8.把面团分成所需分数，柔圆。醒面15分钟。

9.用菠萝皮包住面团。

10.用刀子划“井”字型。

11.表面刷一层全蛋液。

12.上180，下200烤25分钟。预热十分钟再考，否则黄油容易化，菠萝皮会掉哦！