#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#手指饼干

陌然ベ发布

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#手指饼干

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食材明细

主料

低筋面粉70克

辅料

手指饼干的做法步骤

1.准备材料
2.蛋黄内倒入20克糖粉用手动打蛋器搅拌
3.蛋黄与糖粉搅匀
4.倒入35克低筋面粉
5.拌匀
6.打发蛋白，分三次加入糖粉
7.蛋白打发到硬性发泡，提起打蛋器出现小尖角即可
8.打发好的蛋白一半倒入图5中
9.倒入剩下的低粉，翻拌均匀
10.倒入剩下的蛋白
11.拌匀后倒入裱花袋
12.挤到烤盘中
13.160度，10分钟即可，或根据自己烤箱大小而定
14.晾一会可以吃了

分类：烘焙小吃

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