野芹菜小炒

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  1.猪肉切细丝，先生抽后生粉，拌匀腌制5分钟。
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  2.野芹菜择好洗净，打掉老叶，切断备用。木耳发好切丝。
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  3.小火，热锅热油，入姜炸香，入肉丝翻炒至变黄，留下底油，肉丝盛出备用。
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  4.大火，芹菜木耳入锅爆炒，断生后，先盐后肉丝入锅爆炒，淋入少许凉水，几秒即可盛盘。
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  5.下饭菜。

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