蒜香焗烤金针菇

天国的女儿

蒜香焗烤金针菇

一道简单的素菜，材料很多地方随处可见，不贵，好找，好做，又好吃，主菜金针菇，简单快捷又好吃。

主料

金针菇1把
蒜6-7瓣
剁辣椒1勺

辅料

蒜香焗烤金针菇的做法步骤

1.金针菇切除根部清洗干净沥干。
2.蒜剁碎，碗中调入料酒、生抽、糖、清水、干淀粉搅拌均匀备用。
3.锅中倒入油，放入蒜末小火炒出蒜香。
4.加入剁椒翻炒片刻。
5.倒入调好的料汁煮至浓稠关火备用。
6.烤盘铺上锡纸，金针菇撕小束放在锡纸上，浇入煮好的汤汁。
7.用锡纸盖住，捏紧四周。放入预热好的烤箱中200度15分钟。
8.取出小心撕开锡纸。
9.洒入香葱碎。
10.成品
11.成品
12.成品

小窍门&温馨提示

剁椒中含盐，无需再加盐。不吃辣的可省略剁椒，另加适量盐。料汁不要太多，烤后的金针菇自身会出许多汤汁。锡纸四周要包裹住，以免汤汁漏出。

分类：热菜家常菜烤箱菜

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