扁豆炒肉

1.扁豆角洗净切丝，用开水抄一下，（七分熟）过下凉水

2.肉切丝，葱，蒜切末，

3.锅放油，加葱花炒香，放入肉丝炒变色，大炒一会，加入抄好的豆角，加入花椒、咸盐、料酒、酱油大炒一会，加入蒜在炒一会，最后加入鸡精炒一会就行了