盐爆鸡丝

1.鸡胸肉洗干净切成丝，加少许料酒，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，先腌一会。

2.香菜去叶洗干净，切成段

3.葱和蒜切好备用

4.锅里放油

5.油热后放入切好的葱和蒜煸炒

6.放入鸡丝煸炒，同时倒入少许生抽

7.鸡肉炒变色后放入切好的香菜煸炒一下，放入盐，鸡粉，白胡椒粉，炒匀，可以出锅了。