纸杯蛋糕

沙儿飞飞❉ 发布

纸杯蛋糕

这款纸杯蛋糕操作简单、用的全蛋液、快迅搞定、再装饰淡奶油、糖珠、喜欢的水果、非常漂亮、烘焙小白也可以做出高大上的蛋糕！值得一试！

主料

低筋面粉40g

辅料

纸杯蛋糕的做法步骤

1.低筋面粉和抹茶粉称好一起过筛
2.鸡蛋4个和糖粉40克、香草精4滴一起放入无水无油的干净盆中、用打蛋器搅打
3.由于是全蛋打发时间稍微长一点、（注意：打至边缘上有纹路、且感觉有阻力、
4.注意：打蛋器提起有直的小尖角就可以啦、一定要这个状态！
5.低筋面粉和抹茶混合粉、分三次加入蛋液中、（注意）用J字、或上下翻拌的手法拌匀、每次都要拌匀、千万不要划圈！
6.到入40克玉米油、用同样手法拌匀！
7.舀入模具纸杯中、（注意）八分满、这时候我们预热烤箱
8.放入烤盘、用手震几下、震出气泡、放入烤箱中层上下火175度15分钟！
9.烤好后取出
10.淡奶油和糖粉一起放入碗中、
11.打至蓬松
12.分两碗、分别加入粉色色素、绿色色素、拌匀
13.裱花袋剪个小口放入裱花嘴、再放入淡奶油
14.在蛋糕上挤出想要的花型
15.再放上糖珠、草莓洗净切小块放在上面、美美哒！
16.操作简单又美味
17.赶紧行动吧
18.

小窍门&温馨提示

1、每家烤箱不一样、温度由自己烤箱决定
2、注意的地方步骤中有写、

分类：烘焙

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