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尖椒皮蛋
午后time
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不错的清凉小拌。
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
皮蛋
3个
辣油
1/4匙
大蒜
2个
白糖
几颗
米醋
半匙
辅料
鸡精
少许
东古酱油
2匙
小青尖椒
2个
小红尖椒
2个
蒸鱼豉油
1匙
尖椒皮蛋的做法步骤
1.
把所需食材依次切准备好。
2.
切好摆盘。
3.
将上述的调料,全部拌在小碗里,这就是皮蛋汁。
4.
将皮蛋汁浇在皮蛋上,然后把切好尖椒和蒜摆上面。
5.
最后锅里烧点热油,浇在尖椒和蒜上(刺激蒜跟尖椒的味道)
小窍门&温馨提示
切皮蛋技巧:用线切,用刀沾上水切,用沾上调料醋切。
分类:
凉菜
家常菜
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