家常菜汤

1.冻豆腐切块（把老豆腐坊到速冻箱冻结实后再解冻就成了像面筋一样的冻豆腐了，煮汤很入味。）瘦肉切小片笋切小片香菇切小片（用鲜香菇口感更好）青菜洗净备用鸡蛋备用

2.热锅热油，倒入切好的瘦肉煸炒片刻，加入笋，香菇煸炒一下，加入开水适量

3.放入冻豆腐，煮5分钟左右，让各种食材的味道融合 放入盐 胡椒粉

4.煮好后放入青菜煮至断生 淋上酱油

5.鸡蛋加少量盐打散 用平底锅摊成蛋皮 切小条

6.盛出煮好的汤 放上切好的蛋皮 就可以吃咯