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肉末鸡蛋蒸豆腐
厨娘宋宋
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初级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
內脂豆腐
一盒
鸡蛋
两个
肉末
50克
辅料
盐
三分之一茶匙
料酒
一茶匙
鸡粉
少许
姜末
适量
辣椒酱
一茶匙
食用油
适量
葱花
适量
肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤
1.
准备食材
2.
豆腐切小丁盛入容器备用
3.
鸡蛋划散加入三分之一茶匙盐和鸡蛋等量的清水
4.
将调好的蛋液倒入豆腐上锅蒸15分钟左右
5.
利用蒸豆腐的时间制作肉末,起油锅倒入适量的底油烧至七成热下姜末爆香
6.
下肉末煸炒,加入一茶匙料酒
7.
加入一茶匙辣椒酱一起煸炒放入少许鸡粉调味,炒至肉末熟透
8.
蒸好的豆腐取出
9.
将炒好的肉末浇在鸡蛋豆腐上即可
10.
成品
11.
嫩滑鲜香
分类:
热菜
家常菜
汤羹
查看全部(共11步)
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