罗宋甜面包

1.后油法，将面团揉至出膜，发酵至两倍大。

2.发酵后排气，分成4份，进行15分钟发酵。

3.把发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，从上往下卷起来。

4.卷好后成为两端细中间鼓的形状。发酵至两倍大。

5.将发酵好的面团用锋利的刀片在面团顶部划一道约1厘米的长口子。

6.在划好的口子里面挤上一道软化的黄油（黄油装裱花袋里软化挤出）

7.在表面刷上一层全蛋液，撒上厚厚的一层糖粉，放入预热的烤箱，190度，15分钟，表皮金黄（根据自己烤箱温度来定）

8.成品

9.成品

10.成品