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皮蛋瘦肉粥
幸福的热带雨林
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初级
煮
葱香
一小时
食材明细
主料
皮蛋
适量
大米
适量
辅料
香油
适量
盐
适量
瘦肉
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.
大米(最好用珍珠米)洗净,下少许盐,香油加水浸泡十五分钟左右。
2.
锅里水烧开,下泡好的大米。
3.
猪肉下少许水煮开冲去血沫。
4.
粥开锅后,下汆烫好的猪肉。
5.
皮蛋三个切丁。
6.
下一半到锅里和米一起熬。
7.
葱切末,姜切丝。
8.
开锅后转小火,下姜丝。
9.
小火熬四十分钟后,瘦肉取出撕成丝。
10.
倒入瘦肉丝。
11.
再倒入剩下的皮蛋丁。
12.
加盐胡椒粉调味,撒葱花。
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