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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻面包棒
丸子很上火
简单
烘焙
甜味
三刻钟
主料
高筋面粉
250g
蛋液
50g
细砂糖
50g
牛奶
115g
黄油
25g
黑白芝麻
30g
辅料
盐
3g
酵母
3g
芝麻面包棒的做法步骤
1.
将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段;
2.
在程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油;
3.
在揉面程序结束前5分钟,倒入黑白芝麻,待揉面程序结束,芝麻已经完全裹入面团,程序进入发酵阶段;
4.
待程序结束,发酵完毕;倒出面团,揉匀排气;
5.
然后将面团擀成长方形,厚度约1cm,用刮板切成宽约1cm的长条状;
6.
将长条面团抻至合适长度搓匀,依次摆放入烤盘中;
7.
送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟,出炉晾凉即可。
分类:
烘焙
查看全部(共7步)
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