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只一口就爱上了茶香排骨
家有乐
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春日里泡一杯香茶,坐在阳台,看看花草,听听鸟叫,这样惬意的生活只有在孩子外婆过来的时候才能偷得半日,用泡好的茶汤给家人做顿比茶还要香的茶香排骨,来感谢妈妈的关心与劳苦
初级
炖
其他
三小时
食材明细
主料
排骨
3根
茶叶
适量
辅料
姜
1片
葱
1段
酱油
2勺
蚝油
1勺
糖
1勺
盐
5克
茶香排骨的做法步骤
1.
取普洱生茶适量,用茶针别出一些,不要太少,要泡浓茶用
2.
水煮开倒入一升左右,泡十到二十分钟使得茶叶泡透
3.
排骨砍成6至8厘米左右的段,锅中的水煮开放入排骨焯出血水后备用
4.
电饭煲放入姜和葱
5.
放入排骨
6.
加入酱油,耗油,糖,盐(喜欢的话也可以加少许柠檬汁)
7.
倒入泡好的茶汤,茶叶用茶包包好,放电饭煲,选择煲汤程序,按开始
8.
完成后直接盛盘就行
9.
装盘上菜
小窍门&温馨提示
这道菜需要把茶水泡的浓浓的才会出味道,建议用普洱,味道略重些的茶
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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