柠汁茶香排骨

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柠汁茶香排骨

主料

排骨适量

辅料

柠檬一个
红茶包两袋
生姜适量

配料

柠汁茶香排骨的做法步骤

1.准备好食材，将排骨洗净切块。
2.排骨加盐、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小时，备用。
3.柠檬外皮切丝，挤出柠檬汁。
4.红茶包用沸水泡开备用。
5.锅内倒油，下腌好的排骨翻炒，7成熟时盛起。
6.锅里留油，下姜丝和柠檬丝爆香，然后倒入排骨，加红茶水。
7.煮沸后调整味道，转中火焖入味，再大火收汁。最后洒柠檬汁，拌匀后装盘。

小窍门&温馨提示

红茶水可以多加一点，焖的时间长一些，这次我用的是立顿红茶包，感觉香气淡了点，如果亲们做的话建议用好点的铁观音泡水，这样茶香味会更加浓郁！

分类：热菜家常菜产妇下午茶宴客菜

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