熏干豆腐卷

1.猪肉馅加入所有调料顺时针搅拌均匀，静置20分钟备用

2.干豆腐铺平，四边留空，中间铺满肉馅

3.由一侧开始卷起铺好肉馅的干豆腐

4.卷好的干豆腐卷，将开口处朝下码盘，冷锅冷水上锅蒸，水开后，蒸25分钟

5.蒸好的豆腐卷置于帘子上，准备熏制

6.炒锅里铺锡纸，撒一把白糖，熏制。冒烟后30秒关火，焖两分钟

7.熏好的豆腐卷晾凉后切厚片，装盘

8.装盘