＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃玛格丽特饼干

简简单单吃

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃玛格丽特饼干

一口就能吃完的小点心，赶快一起做起来吧！

主料

辅料

黄油90g
糖粉50g
熟蛋黄2个
盐1克

玛格丽特饼干的做法步骤

1.准备食材，黄油提前软化。
2.把糖粉和盐放入黄油中拌匀。（以免打发时糖粉乱飞）
3.用打蛋器打至黄油蓬松发白。
4.蛋黄用勺子碾压过筛。
5.和黄油一起搅拌均匀。
6.把低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，筛入黄油中。
7.用刮刀拌匀后揉成光滑的面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
8.取出面团分成十五克左右的小剂子，然后把小剂子滚圆。
9.烤盘铺油纸，把滚好的小圆球放在烤盘上，用大拇指在中间按扁，让周围出现自然裂纹。
10.烤箱180度预热，中层烤十五分钟。
11.取出晾凉。

小窍门&温馨提示

糖粉可以用白糖代替，但是口感糖粉更细腻。烤箱温度不同，第一次做不要离开，以免过火。

分类：烘焙

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