肉末豆腐

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  1.准备食材：豆腐、瘦肉、红辣椒、青辣椒、香葱等食材；
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  2.豆腐用清水浸泡3分钟；PS：浸泡不易碎好切
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  3.瘦肉切片，放盐、油、酱油、生粉拌均腌制；
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  4.热锅倒油，放入瘦、生姜爆炒；
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  5.加入红辣椒、青椒翻炒；
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  6.把豆腐拿在手上切块，放入锅中；
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  7.生粉勾芡，倒入锅中，翻炒防止黏锅；
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  8.放盐、酱油、煮沸，放香葱，炒均即可。

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