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自制草莓酱
小耿妈妈
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现在是草莓上市的季节,看着便宜又新鲜,买了不少,一下子又吃不完就熬了点酱,还做了点冰淇淋,到底是没添加剂是新鲜果酱,味道好得不要不要的!!
简单
煮
甜味
三刻钟
食材明细
主料
草莓
500克
辅料
糖
150克
自制草莓酱的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
草莓去蒂处理干净。
3.
洗净的草莓切块,大点小点无所谓。
4.
放入锅中,加入白糖。
5.
中小火熬煮,一会儿功夫就会出现很多的汤汁。
6.
烧开时的样子。
7.
顺着一个方向不断搅拌,并且保持中小火,熬制40-45分钟就可以了。
8.
放凉后装瓶密封冷藏。
小窍门&温馨提示
1.全程中小火,火不要大,焦了就前功尽弃。
2.由于没有添加剂,尽早吃完。
3.草莓的清洗先在流动的水下冲洗1分钟左右,再加小苏打浸泡一刻钟,再冲洗一遍去蒂,最后再过一遍水基本就洗干净了。
分类:
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