#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#乳酪蛋糕

忧伤卷卷发布

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#乳酪蛋糕

主料

辅料

乳酪蛋糕的做法步骤

1.乳酪和牛奶隔水搅拌到软化
2.加入黄油和蛋黄搅拌至融化
3.筛入低筋面粉和玉米淀粉，切拌均匀
4.蛋清打发到大气泡时加入第一次糖
5.打发到细腻的小气泡时加入第二次糖
6.蛋清打发到膨胀加入第三次糖
7.打发到大弯钩的状态就好了
8.将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
9.将混合好的蛋黄糊倒入蛋白霜中切拌均匀
10.

分类：烘焙早餐

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