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酥脆炸里脊
演堃大宝贝
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初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
通脊肉
500克
辅料
淀粉
150克
清水
150克
盐
10克
料酒
15克
胡椒粉
5克
食用油
适量
酥脆炸里脊的做法步骤
1.
通脊肉切成薄片
2.
放入胡椒粉,盐,料酒
3.
抓均匀腌制半小时左右
4.
淀粉倒入清水调成淀粉水
5.
先把腌制好的肉片粘上一层薄薄的淀粉
6.
之后将肉片放入淀粉水中
7.
炒锅坐油,烧热至五成热
8.
放入肉片中小火炸至
9.
炸到发黄色的时候捞出备用,然后转大火把油烧热
10.
复炸里脊肉,炸到捞起之后有哐哐的声音即可
11.
成品图
12.
成品图
分类:
热菜
家常菜
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