于氏炸酱面

手指上的记忆

于氏炸酱面

我做的炸酱面和外面的不太一样，随心搭配的。算是一半借鉴，一半改创的吧。想起个名字也不知道该叫什么。所以加上我的姓，算是抢注版权吧。如和别人的高度相似，也不要批评我。

主料

辅料

于氏炸酱面的做法步骤

1.在超市买的切面
2.将材料洗净备用。
3.将材料洗净备用。
4.将材料洗净备用。
5.将材料洗净备用。
6.冰箱中的五花肉微波炉解冻
7.准备好农家酱
8.将2，3，4，5，6中的材料切丁备用。
9.备好葱姜蒜
10.将材料洗净备用。
11.黄瓜切丝备用
12.锅中加水准备煮面
13.另一个锅中加油
14.加肉丁翻炒
15.肉丁炒熟后加葱姜蒜和花椒面炒香。
16.加入胡萝卜和芸豆丁翻炒。
17.加入香菇翻炒
18.放青椒
19.倒入大酱翻炒。再加点酱油调味调色。加点鸡精。最后添一碗水炖一会。
20.待这样浓稠了即可出锅，酱就做好了。
21.这时另一个锅中的水就开了，下切面。水开三次，点三次水。
22.面过凉水，沥水。
23.黄瓜丝，又切了点蒜片。
24.酱
25.成品。想摆个太极的造型，没成功。
26.两个男人吃没够吃。又煮了一小把挂面。证明真的很好吃。

分类：主食面条家常菜私房菜鲁菜

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