草莓酱

新雪初霁发布

草莓酱

草莓快要下市了，买些来做酱，放冰箱里能保存一段时间，吃面包馒头皆可蘸。第一次做貌似很成功了。自己表扬一下。

食材明细

主料

辅料

柠檬汁适量

草莓酱的做法步骤

1.草莓洗干净去蒂
2.同时煮瓶子和要用的工具，做到无油
3.切小块
4.直接放锅里放糖大火煮开，边煮边用勺子按压，放点柠檬汁
5.最好有耐心不停的搅拌，免得糊底，还要撇去浮沫，火只能开中小火了，太大了会糊底
6.直到块状草莓全部软化成胶状
7.瓶子控干水分，乘热装瓶，拧紧瓶盖，用抹布包住倒扣过来（会流出来些）摆一个小时后在室温下静置2天后放入冰箱，如果不开盖可以摆放较长的时间。放柠檬汁可以让成品的颜色鲜亮。

分类：家常菜自制酱料

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