炝拌土豆丝

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炝拌土豆丝

清淡的小菜，没什么特别之处，早餐用来搭个粥或者面都可以。为了颜色好看可以再加点胡萝卜丝，看着会更有食欲。因为是早晨吃的，所以没榨辣椒油，清清淡淡的味道。

主料

辅料

炝拌土豆丝的做法步骤

1.土豆洗净去皮
2.切成细丝
3.青椒洗净切成丝
4.土豆丝放到热水里焯熟，时间不要太长
5.焯水后再过遍凉水
6.捞出控水同青椒一起加到一个大碗里
7.加盐、鸡精、醋、香油、蒸鱼豉油拌匀
8.开吃~

小窍门&温馨提示

土豆丝焯水时间不能太长，就不脆了，熟了即可

分类：凉菜素菜家常菜快手菜

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