炝拌土豆丝独家

一溪月

炝拌土豆丝

酸辣，爽口凉菜。

主料

土豆一个
小米椒一个
葱丝适量
干红辣椒段适量

辅料

炝拌土豆丝的做法步骤

1.葱丝，小米椒丝。
2.新下来的土豆一个。
3.去皮洗一下。
4.擦成细丝。
5.用清水洗去多余的淀粉。
6.锅里适量水烧开，土豆丝放入。
7.焯大约30秒捞出过凉水，控水备用。
8.适量盐，生抽，陈醋先调一下底味儿。
9.葱丝，干红辣椒段，小米椒放土豆丝上。
10.锅里适量油烧热，几粒花椒爆香。
11.热油浇到葱丝，干辣椒段上。
12.拌匀即可。
13.成品。
14.成品。

分类：凉菜家常菜快手菜夏季食谱

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