煎茄子

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煎茄子

主料

茄子1个

辅料

煎茄子的做法步骤

1.准备葱、蒜、猪肉、孜然、蚝油、茄子
2.把葱、大蒜切碎猪肉切碎备用
3.将茄子对半切开在上面划几刀
4.平底锅放油加热。把茄子放入开小火
5.等茄子一面变黄即可翻过来
6.用铲子把茄子压平放入葱蒜末
7.放上猪肉（怕不熟的可以把猪肉先炒一炒）
8.把猪肉跟葱蒜末和在一起
9.添加适量蚝油（看个人口味）
10.搅拌均匀撒上孜然粉
11.待猪肉熟后即可出锅

分类：热菜家常菜

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